L'ART DE VIVRE
en Touraine
terre de saveurs Entre vins, champignons et fromages
Le Selles-sur-Cher, fromage historique de la vallée du Cher
Ravit ses habitants depuis la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, le Selles-sur-Cher bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) et protégée (AOP).
Découverte de la vie de notre terroir et du patrimoine gastronomique local (AOC, Champignons, fromages de chèvre et vins de Touraine) ...
Nous vous recommandons la fromagerie Moreau spécialiste du fromages de chèvre traditionnels du Val de CHER depuis 1904 : le Sainte Maure de Touraine et le Selles-sur- Cher, La laiterie Moreau est régulièrement médaillée aux concours des meilleurs fromages de chèvre d’appellation. Adresse : Ferme de Bellevue, 41400 PONTLEVOY. http://fromagerie-moreau-pontlevoy.com
Les Caves champignonnieres et la ville souterraine à Bourré
Découvrez l'univers fascinant de la culture des champignons (champignons de Paris, pleurotes, Shiitake…) à 50 m sous terre. Visite guidée uniquement (à heures fixes et selon période). Egalement : dégustation, visite avec la carrière de tuffeau et la ville souterraine.
Troglo dégusto
Le but d’une visite Troglo Degusto ? Vous ouvrir les yeux sur le travail de titans qu’ont mené ces milliers d’ouvriers pendant des siècles et siècles pour extraire la pierre de Tuffeau. Vous apprendre l’histoire de ces kilomètres de galeries souterraines à travers des anecdotes et la bonne humeur de Stéphane, et enfin déguster de bons vins accompagnés de produits locaux.
Stéphane est un passionné de l’endroit qu’il tient et gère d’une main de maître en collaboration avec sa belle-sœur Anne, qui s’occupe elle, de la partie viticole. Stéphane surnommé « l’homme des cavernes » est ce genre de personnage qui ne vous fait pas une visite guidée récitée. On ressent sa passion.
La Distillerie Girardot
Domaine de Sauvète : Produire des vins authentiquesissus de la culture biologique
Bonnes tables
L'offre est variée et toutes les papilles trouveront les goûts qui satisfairont leur palais ! A ne pas manquer, les restaurants étoilés qui savent sublimer les saveurs et les restaurants "Cuisine en Loir-et-Cher" qui portent une attention toute particulière aux produits du terroir ! D'une saison à l'autre, retrouvez toute l'âme des produits du Val de Loire : asperges, ignames, poissons de Loire, gibier de Sologne, safran, fraises, et les vins bien sûr... Et parmi les restaurants proches de nos gîtes, nous vous recommandons :
- l'Auberge de l'Ecole à Pontlevoy,
- l'Horizon à Monthou sur Cher,
- le Tablier rouge à Montrichard.
Service traiteur
Le restaurant l’Auberge de l’école de Pontlevoy livre ses menus directement à la maison pour vous offrir le plaisir de la table sans avoir à sortir ou à passer du temps derrière les fourneaux, cuisine gourmande et raffinée élaborée avec des produits du terroir ;
Téléphone : 02.54.32.50.30. https://www.hotel-restaurant-de-lecole.com/traiteur/